▲ 노지토마토 코스

WE호텔 제주의 레스토랑 ‘다채’에서는 초복에 맞춰 13일부터 제주 식재료를 활용한 다양한 보양요리 프로모션을 진행한다.

‘건강을 위한 여행’을 콘셉트로 다양한 프로모션을 선보 WE호텔은 면역력증가, 항암효과가 좋은 헬스푸드를 선별, 제주산 닭을 이용한 보양식 백숙, 제주산 노지 토마토를 이용한 토마토 코스 세트, 바다장어 와 한우 소고기 요리를 선보인다.

특히, 일반적인 보양식과는 다르게 한시적으로만 생산되는 제주산 노지토마토를 사용하여 코스요리를 선보이는데 토마토를 이용한 샐러드, 메인디쉬, 토마토소스를 활용한 소면요리 그리고 WE호텔의 천연 화산암반수 얼음을 함께 이용한 토마토샤벳이 디저트로 서빙 된다.

7월부터 제철인 제주산 노지토마토는 일반 토마토에 비해 면역력을 증강시키는 항산화 물질인 라이코펜 함유량이 3~4배 정도 더 많을 뿐 아니라 맛도 탁월한데 이를 이용한 토마토요리를 다양한 코스로 즐길 수 있어 여름철의 색다른 보양요리로 관심을 모으고 있다.

▲ 노지토마토 샤벳

이 밖에도 전통적인 여름철 보양식인 제주백숙에는 WE호텔 숲에서 수확한 황칠나무와 한우 사골육수를 넣어 원기회복에 탁월하며, 함께 선보이는 바다장어와 한우 소고기요리는 콘드로이친과 뮤신성분이 많아 항암효과와 노화방지에 효과적인 건강요리이다.

제주도에서만 맛볼 수 있는 다양한 보양식과 제주 노지 토마토요리를 접할 수 있는 이번 헬스푸드 프로모션은 8월 31일까지 진행되며, 사전예약제로 운영한다.

WE호텔은 제주 한라산 중산간 해발350M에 위치해 있는 국내 유일의 헬스 리조트 컨셉의 호텔로 피톤치드가 다량 생성되는 편백나무 숲에 둘러싸여 있고, 호텔 지하암반 2000M 아래에서 올라오는 천연화산암반수를 음용 및 워터테라피 등 모든 시설에 사용하고 있다.

문의 064-730-1200