해비치 호텔앤드리조트 제주(이하 해비치)가 개관 10주년을 기념해 5월 5일, 프랑스 파리에서 미쉐린 2스타를 받은 '르 그랑 레스토랑(Le Grand Restaurant)'과 '클로버(Clover)'의 오너 셰프 '장 프랑수아 피에주(Jean Francois Piege)'를 초청해 갈라 디너를 개최한다.

이번 '장 프랑수아 피에주 셰프 초청 갈라 디너'는 도내 최초 프랑스 미쉐린 스타 셰프 초청 행사이자, 그의 첫 한국 방문이다. 갈라 디너에서는 피에주 셰프의 시그니처 요리를 비롯해 고급 식재료와 지역 식재료들을 엄선해 구성한 특별한 메뉴를 선보일 예정이다. 행사가 진행되는 동안 제주의 풍경을 담은 미디어 아트가 상영되어 제주의 아름다운 풍광 속에서 식사를 즐기는 듯한 환상적인 즐거움도 선사한다.

장 프랑수아 피에주는 프랑스 파리에서 주목 받는 셰프이다. 프랑스 요리의 거장 알랭 뒤카스, 조엘 로부숑의 레스토랑에서 경력을 쌓았다. 파리에서 파인 다이닝 레스토랑 르 그랑 레스토랑과 캐주얼 레스토랑 클로버를 운영하고 있다. 2015년 9월 르 그랑을 오픈하고 단 5개월만에 미쉐린 2스타를 받았다.

이번 갈라 디너는 5월 5일 단 하루 프렌치 정찬 12코스로 준비되며, 100석 한정의 사전 예약제로 운영한다. 가격은 1인당 30만원.

예약 및 문의 밀리우 064-780-8328