절물자연휴양림에는 새우란 4000여 촉이 각양각색으로 피어 삼나무 숲과 어우러져 장관을 이루고 있다.

새우란은 5월에 피는 제주 야생 난초로 꽃모양이 웅크린 새우를 닮았다. 꽃 색깔은 자주색, 붉은색, 흰색, 노란색 등으로 다양하다.

절물자연휴양림에는 주로 금새우란과 한라새우란이 자생한다. (사)한국새우란협회 탐라새우란회에서는 2007년부터 매년 400촉~500여 촉을 식재하며 자생지 복원사업을 펼치고 있어 새우란은 해가 갈수록 아름다움을 더하고 있다.