제주도농업기술원 동부농업기술센터는 이달 26일부터 8월 17일까지 8회 과정으로 운영하는 제주음식 스토리텔러 양성 교육생 20명을 선착순 모집한다.

이번 교육은 제주 전통식문화를 이해하고 실습을 통해 제주음식의 보존과 우수성을 맛있는 이야기와 함께 계승 발전에 앞장설 인적자원 육성을 위한 목적이다.

교육 내용은 △제주식문화가 가지는 가치와 감칠맛이 어우러진 이야기 △건강한 제주의 식재료와 그릇이야기 △스토리텔링 성공사례 현장교육 등 이론교육과 △스토리텔링 음식실습 △제주의 식재료 활용방법 △푸드스타일링 등이다.

교육생은 △동부농업기술센터 전통식문화 계승활동 교육 이수자 △전통식문화 계승활동 행사 참여자 △교육 참여 희망자 순으로 우선 선발한다.

방인경 농촌지도사는 “지역 음식의 지속 가능성은 농업의 기초가 단단해야 이뤄지며 또한 그 안에 함께 살아가는 사람들의 이야기가 있어야 문화로 발전할 수 있다”고 말했다.

문의 농촌자원담당 064-760-7624