³óÃÌÁøÈïûÀº 11¿ù 2ÀÏ°ú 3ÀÏ ¾çÀÏ°£ ³²¿øÀ¾ ÃÖ³²´Ü °¨±Ö·°ïÃæüÇè³óÀå¿¡¼ ‘½Ä¿ë°ïÃæ Ưº°Àü ¹× ½ÉÆ÷Áö¾ö’À» ¿¬´Ù. ÀÌ Çà»ç´Â Á¦ÁÖµµ¿Í °øµ¿À¸·Î ±âȹÇßÀ¸¸ç °ïÃæÀÌ À¯¸ÁÇÑ ¹Ì·¡½Ä·®ÀÓÀ» ¾Ë¸®±â À§ÇÑ ¸ñÀûÀÌ´Ù.
Ưº°Àü¿¡´Â ÈòÁ¡¹ÚÀ̲ɹ«Áö(²Éº¬ÀÌ)µî »ì¾ÆÀÖ´Â °ïÃæ 4Á¾À» ºñ·ÔÇØ ½Ä¿ë°ïÃæÀ¸·Î ¸¸µç ÃÊ°¡±Àº¬ÀÌ µî ´Ù¾çÇÑ ½Ä¿ë°ïÃæ Á¦Ç°À» Àü½ÃÇÑ´Ù. ´õºÒ¾î 20¿©°³ ¾÷ü¿¡¼ °³¹ßÇÑ ´Ù¾çÇÑ ½Ä¿ë°ïÃæ Á¦Ç°À» Àü½ÃÇÏ°í °ïÃæ¿ä¸®¸¦ Á÷Á¢ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â Äڳʵµ ¸¶·ÃÇÑ´Ù.
½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼´Â ¡â½Ä¿ë°ïÃæ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ Á¤Ã¥ ¡â½Ä¿ë°ïÃæ »ê¾÷µ¿Çâ ¹× ¾ÈÀü¼º È®º¸ ¹æ¾È ¡â½Ä¿ë°ïÃæÀÇ HACCP Àû¿ë ¹æ¾È ¡âÁ¦ÁÖ °ïÃæÀÚ¿ø ÇöȲ ¹× ÀÌ¿ë ¹æ¾È ¡â½Ä¿ë°ïÃæ ¾ÈÀü»ý»ê ¹× »óÇ°È »ç·Ê µî ÁÖÁ¦ ¹ßÇ¥°¡ À̾îÁø´Ù. ¶ÇÇÑ ½Ä¿ë°ïÃæ »ê¾÷ È°¼ºÈ ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇϱâ À§ÇÑ Á¾ÇÕÅä·ÐÀÇ ½Ã°£µµ ÀÖ´Ù. Á¦Áֽÿ¡ ÀÖ´Â ½Ä¿ë°ïÃæ ¿µ³óÁ¶ÇÕÀ» µÑ·¯º¸´Â ÀÚ¸®¿¡¼´Â Á¦Ç° Á¦Á¶, °¡°ø ¹× À¯Åë´Ü°è¿¡¼ ¿ø·á Ç¥ÁØȸ¦ À§ÇÑ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ¹æ¾ÈÀ» ³íÀÇÇÑ´Ù.
³óÃÌÁøÈïûÀº À̹ø ½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼ ³ª¿Â ÀÇ°ßÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ, »ý»ê ³ó°¡, »ê¾÷ü¿Í Çù·ÂÀ» ÅëÇØ ½Ä¿ë°ïÃæ ¾ÈÀü¼º ¹× Á¦Ç° Ç¥ÁØÈ ¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇÒ °èȹÀÌ´Ù. |