제주칼호텔이 겨울을 맞아 따뜻하고 건강한 맛의 셰프 추천 특선 메뉴들을 선보인다.

한일식당 ‘사라’는 제주의 향토 음식인 꿩 만둣국을 선보인다. 날이 추워지면 살이 올라 더욱 맛있어지는 꿩은 제주의 겨울 별미로 손꼽힌다. 따뜻하고 담백한 국물에 고소한 꿩 고기로 속이 찬 만두를 넣은 꿩 만둣국은 바삭한 새우튀김과 아스파라거스, 명품 제동한우와 버섯 구이, 신선한 샐러드, 감칠맛 나는 밑반찬과 함께 정갈한 한상 차림으로 제공 된다.

19층에 있는 중식당 ‘심향’의 겨울 코스 메뉴 ‘매화세트’는 연말모임 메뉴로도 안성맞춤이다. 담백하고 부드러운 게살 두부 수프, 새우, 해삼, 오징어 등 다양한 해산물과 채소들이 들어간 광동식 해산물볶음, 쫄깃한 돼지갈비볶음, 달콤, 새콤, 매콤한 맛의 깐풍새우, 꽃빵과 함께 즐기는 호부추잡채 그리고 깊은 국물맛의 굴탕면 등으로 구성 되었다. 바다의 우유라 불릴 만큼 맛도 영양도 만점인 겨울의 선물, 굴을 듬뿍 올린 굴탕면은 단품으로도 즐길 수 있다.

크리스마스 분위기로 꾸며진 제주 칼호텔 1층 로비라운지에서도 겨울 신음료를 선보인다. 제주 감귤과 자몽, 밀감을 부드러운 요거트 속에 넣은 몽귤몽귤 요거트, 커피 위로 달콤한 크림이 눈처럼 내리는 스노우 라떼, 담백하고 고소한 오곡슈크림 둥 크리스마스처럼 설레는 음료들을 만날 수 있다. 베이커리 ‘델리카트슨’에서는 밤크림 롤케이크, 티라미수 롤케이크 등 세 종류의 롤케이크를 겨울을 맞아 새롭게 판매한다.

문의 제주KAL호텔 064-724-2001