Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ°¡ ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ(´ëÇ¥ ¼Çý¿í)¿Í ÇÔ²² °³¹ßÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÇÑÁ¤ÆÇ ¹è·² ¿¡ÀÌ¡ ¸ÆÁÖ ‘Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ ¹è·² ½Ã¸®Áî : ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ ¿¡µð¼Ç’ »çÀü ¿¹¾à À̺¥Æ® ½ÅûÀÚ°¡ 3ÀÏ ¸¸¿¡ 1¸¸ 1000¸íÀ» µ¹ÆÄÇß´Ù.
Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ´Â ÀÌ´Þ 15ÀϺÎÅÍ Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ È¨ÆäÀÌÁö¿¡¼ ‘Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ ¹è·²½Ã¸®Áî : ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ ¿¡µð¼Ç’ »çÀü ¿¹¾àÀ» ÁøÇàÇß´Ù. 500¸íÀ» ¹«ÀÛÀ§ Ãß÷ÇØ Á¦Ç° »çÀü ±¸¸Å±ÇÀ» ÁõÁ¤ÇÏ´Â ‘¾ó¸® ¹öÁî(Early Buds)’¿¡ ÃÑ 1¸¸1000 ¸íÀÌ Âü¿©Çß´Ù.
Áö³ÇØ 5¿ù À§½ºÅ° ¸í°¡ ÇÏÀÌ·£µåÆÄÅ©¿Í ¼±º¸ÀÎ ‘Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ ¹è·² ½Ã¸®Áî : ÀÓÆ丮¾ó ½ºÅ¸¿ìÆ® ¿¡µð¼Ç’ »çÀü¿¹¾àÀº 3Àϸ¸¿¡ 3000°³¸¦ ¿ÏÆÇÇß´Ù.
Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ ÃøÀº Á¦Ç° Àα⠿øÀο¡ ´ëÇؼ “4ĵ 1¸¸¿ø ½ÃÀå¿¡ ±¹ÇѵÇÁö ¾Ê°í Çõ½ÅÀûÀÎ Á¦Ç° °³¹ß¿¡ °è¼ÓÇؼ µµÀüÇÏ´Â Á¦ÁÖ¸ÆÁÖÀÇ Çຸ¿¡ ¸¹Àº ºÐµéÀÌ °ø°¨ÇØÁֽŠ°Í °°´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
À̹ø »çÀü¿¹¾à À̺¥Æ®¿¡ ´ç÷µÈ ‘¾ó¸® ¹öÁî(Early Buds)’ 500¸íÀº ÁöÁ¤µÈ ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Ä«Æä 7°÷°ú(¡ã¼º¼öÄ«Æä, ¡ã»ïûīÆä, ¡ã¿ª»ïÄ«Æä, ¡ã¾Ð±¸Á¤Ä«Æä, ¡ãÇѳ²Ä«Æä, ¡ã±¤È¹®Ä«Æä, ¡ã¿©ÀǵµÄ«Æä) ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Á¦ÁÖÄ«Æä ¿·¿¡ À§Ä¡ÇÑ Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ Äڳʼ¥¿¡¼ Á¦Ç°À» ÇȾ÷ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ ¹è·² ½Ã¸®Áî : ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ ¿¡µð¼Ç’Àº ¹ö¹øÀ» ¼÷¼º ½ÃŲ ¿ÀÅ©Åë ¹è·²¿¡ ÀÓÆ丮¾ó ½ºÅ¸¿ìÆ®¸¦ 6°³¿ù ÀÌ»ó ¼÷¼ºÇÏ°í ¿©±â¿¡ ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇÀÇ ´ëÇ¥ ºí·»µåÀÎ ‘º§¶ó µµ³ë¹Ý(Bella Donovan)’À» ¸ÆÁÖÀÇ ¾Æ·Î¸¶¿Í dz¹Ì¸¦ ±Ø´ëÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â µå¶óÀÌ È£ÇÎ(Dry Hopping) ±â¹ýÀ¸·Î ´õÇß´Ù. ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ ‘º§¶ó µµ³ë¹Ý’ÀÇ ÃÊÄݸ´, ¶óÁ¸® Çâ¹Ì¿Í ¹ö¹ø ¹è·², ·Î½ºÆà ¸ôÆ®¿¡¼ ¿À´Â ¹¬Á÷ÇÑ ¾Æ·Î¸¶°¡ Á¶È·Ó°Ô ¾î¿ì·¯Áö¸ç ¼¶¼¼ÇÏ°í º¹ÇÕÀûÀΠdz¹Ì¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. Á¦Ç°ÀÇ µµ¼ö´Â 13.5µµÀ̸ç 750mL ¼¤ÆäÀÎ ¹ÙƲ ÇüÅ·ΠÇÑÁ¤ Ãâ½ÃÇÑ´Ù. ¼ÒºñÀÚ°¡´Â ÇÑ º´ ´ç 3¸¸3000¿øÀÌ´Ù. Á¦Ç°Àº 12¿ù 1ÀÏ °ø½Ä Ãâ½ÃÇÑ´Ù.
»çÀü¿¹¾à ±â°£À» ³õÄ£ °í°´Àº GS25¿¡¼ Á¦Ç°À» ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¦Ç°Àº ÀÌ´Þ 22ÀϺÎÅÍ Àü±¹ÀÇ GS25¿Í GS¸®Å×ÀÏÀÇ ‘´õÆË’ ¸ð¹ÙÀÏ ¾Û ³»ÀÇ ¿ÍÀÎ25Ç÷¯½º¸¦ ÅëÇØ ¼±Âø¼ø ¿¹¾à °¡´ÉÇÏ´Ù. ¿øÇÏ´Â GS25 ¸ÅÀå¿¡¼ 12¿ù 2ÀÏ ÀÌÈĺÎÅÍ ¼ö·ÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 12¿ùºÎÅÍ´Â Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ Äڳʼ¥°ú ¾çÁ¶Àå¿¡¼µµ ±¸ÀÔ °¡´ÉÇÏ´Ù. |