▲ 말고기 등급평가회에 출품된 말초밥 ⓒ제주레저신문DB

말고기 유통 투명성과 등급판정 제도 조기 정착을 위해 올해부터 도축되는 모든 말에 대해 등급판정을 실시한다.

2011년 5월부터 추진 중인 말 도체 등급판정은 말고기 품질 고급화를 통한 말산업 경쟁력 제고, 농가소득 증대와 더불어 현재 경마 , 승마 위주의 단편적인 산업을 말고기 이용 등으로 외연을 확대하기 위해 시행하고 있다.

2011년도에는 도축 541마리 중 207마리(38.3%)가 등급판정을 받았고 2012년에는 779마리 중 192마리가 받았다. 지난해에는 41.4%로 높아져 도축 805마리 중 333마리에 대해 등급판정을 실시했다.

제주도는 참여율을 높이기 위해 올해부터 도축되는 말에 대해서는 반드시 등급판정을 실시하여 반출될 수 있도록 계도와 홍보를 하고 있으며, 판정을 받은 농가, 단체, 도축의뢰자에게 장려금을 지원하는 등 제도의 조기 정착을 위해 만전을 기하고 있다고 밝혔다.

한편, 등급판정 장려금은 도체등급 기준 1+등급은 마리당 30만원 , 1등급은 20만원을 지원하며, 도축의뢰자에게도 마리당 10만원을 지급한다.