▲ 소비자 농산물 가공 체험 프로그램

도내 학교 어머니회를 대상으로 한 소비자 농산물 가공 체험 프로그램 행사가 열리고 있다.

제주도농업기술원 서부농업기술센터(소장 문영인)에서는 지역농산물과 가공품에 대한 소비자 신뢰를 구축하고 구축하고 생산자와 소비자 간의 직접 교류를 도모하기 위해 ‘소비자 농산물 가공 체험 프로그램’을 운영한다.

이번 체험 프로그램은 24일부터 9월 30일까지 학교 어머니회를 중심으로 신청 접수된 소비자 단체 9개회 300여명을 대상으로 지역 농산물 가공식품 생산 과정을 직접 체험하는 방법으로 추진된다.

체험 가공식품은 최근 식품 트랜드로 자리잡은 힐링푸드, 전통식품의 현대화를 주제로 삼아 전통막장, 감귤고추장, 우리콩두부, 제주보리빵, 감귤빵, 양파와인 만들기 등으로 구성했다.

체험 장소는 서부농업기술센터 관내에 있는 우리지역 농산물 가공 농외소득사업장과 농촌전통테마마을이다.

농업기술센터는 이번 프로그램을 통해 소비자에게 우리 농산물의 우수성과 효능을 체험하는 계기가 되고, 농업인에게는 소비 트렌드에 맞춘 상품 생산 방안을 제시할 수 있을 것으로 기대하고 있다.